農(nóng)業(yè)與食品科技的五大趨勢
發(fā)布時間：2020-11-27
隨著人們對健康意識的提高，人們對食物的要求越來越高。與此同時，許多研究人員和技術(shù)公司正在利用數(shù)字技術(shù)促進(jìn)農(nóng)業(yè)和食品技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新。綠色和高效將是2020年農(nóng)業(yè)和食品科技發(fā)展的兩個核心要素。在此基礎(chǔ)上，對2020年農(nóng)業(yè)人工智能與食品科技的發(fā)展趨勢進(jìn)行了五個推論。
1.食品包裝的綠色革命
新鮮、冷凍、熟食和其他食品需要不同的包裝技術(shù)和包裝材料，消費(fèi)者對食品包裝也有自己的需求和選擇。隨著環(huán)保意識的提高，越來越多的消費(fèi)者傾向于選擇可生物降解的環(huán)保材料；與此同時，一些以可再生和可降解環(huán)保材料和包裝產(chǎn)品為重點(diǎn)的科技公司應(yīng)運(yùn)而生。
隨著新一代消費(fèi)者對新鮮食品、更長保質(zhì)期和較小環(huán)境影響的需求不斷增加，這將進(jìn)一步推動2020年食品包裝的變革和創(chuàng)新。
2.地方性食品的興起
許多食品的保質(zhì)期相對較短，尤其是蔬菜、水果和其他新鮮食品。這對食品運(yùn)輸效率提出了很高的要求。因此，本地化食品已成為許多科技公司關(guān)注的焦點(diǎn)。以室內(nèi)垂直農(nóng)場為代表的本地化食品可以縮短食品運(yùn)輸?shù)木嚯x和時間，并有助于減少食品浪費(fèi)。
無土栽培，立體種植，不需要化肥和農(nóng)藥，受土地影響小，產(chǎn)量高，綠色無污染等特點(diǎn)，使室內(nèi)農(nóng)場成為解決未來城市新鮮食品供應(yīng)的有效途徑。
3."可再生農(nóng)業(yè)"的未來道路
可持續(xù)性在2020年是一個重要的全球問題，各國政府正在努力減少溫室氣體排放。許多科技公司開始關(guān)注農(nóng)業(yè)碳排放，通過數(shù)字技術(shù)和生物技術(shù)改變傳統(tǒng)的粗放型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加可持續(xù)，并提供更高質(zhì)量和更健康的食品。"可再生農(nóng)業(yè)"將成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。
4.幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理的數(shù)字技術(shù)
隨著高速互聯(lián)網(wǎng)的普及，特別是在偏遠(yuǎn)地區(qū)和農(nóng)村地區(qū)，數(shù)字物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理中的應(yīng)用越來越多。
傳感器、無人機(jī)、機(jī)器人、機(jī)器學(xué)習(xí)、區(qū)塊鏈等新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到了很好的應(yīng)用。通過軟硬件結(jié)合，農(nóng)民可以輕松掌握土壤水分、濕度、養(yǎng)分和其他數(shù)據(jù)，以及作物生長和氣候變化，從而有針對性地管理農(nóng)田，大大提高生產(chǎn)效率。
5.農(nóng)業(yè)人工智能加速農(nóng)業(yè)登陸
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，人工智能越來越多地結(jié)合傳感器和其他技術(shù)來分析農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，以降低作物生產(chǎn)的勞動強(qiáng)度和降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。
隨著各種信息的不斷開放和全球追求綠色和可持續(xù)發(fā)展的總趨勢，消費(fèi)者對食品的需求將越來越高。各種新技術(shù)將促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、運(yùn)輸和銷售過程的透明度和可控性。
今后十年，中國科學(xué)家還需要顛覆現(xiàn)在、引領(lǐng)未來、創(chuàng)造時代。并在景觀森林、湖泊和草木生物群落、土地資源安全和現(xiàn)代工程技術(shù)問題等重大科學(xué)問題上取得突破。智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用前景和耕地質(zhì)量大數(shù)據(jù)等關(guān)鍵核心技術(shù)取得突破性進(jìn)展，為國家發(fā)展的重大需要做了不懈的努力。
